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土豆作為一種萬能食材，深受消費者的喜愛，是眾多家庭的常備蔬菜。用土豆作為原材料可以生產許多產品，土豆淀粉就是其中一種。土豆淀粉是常見的食品添加劑，主要由土豆淀粉粉末制成，具有一定的黏稠度，可以增加食品的口感和質地。土豆淀粉可以應用于許多不同的食品制作中，例如糕點、餅干、糖果、飲料、冰淇淋等。它可以作為面粉或面筋的替代成分，使食品含熱量更低。

土豆淀粉加工會產生廢水，主要包括洗滌廢水、蛋白液和淀粉提取廢水。陶瓷膜在處理土豆淀粉生產廢水上具有相當的技術優勢。陶瓷膜孔徑分布窄，是納米級分離領域的一項高新技術，能夠實現“錯流過濾”。它的基本原理是滲透作用。在滲透過程中，土豆淀粉生產廢水透過膜后，所含有的細菌、蛋白質、纖維、有機酸、糖分、維生素等物質會被膜分離出來。

陶瓷膜能夠預先除去廢水中過多蛋白，對蛋白質的截留率極高，濃縮效果也非常理想，一方面為后續生化工藝減輕負擔，另一方面能夠回收其中的蛋白質投入其他工業生產當中，節約了生產資源。陶瓷膜處理精度高，它耐高溫、耐酸堿，能夠良好的適應巴氏殺菌和在線CIP清洗。在廢水處理過程中無須化學藥劑添加，完全符合食品衛生標準，有力保證了產品安全和品質。除此之外，陶瓷膜能耗低、故障率低、機械強度高，有較長的使用壽命，并且占地面積小，易于清洗保養。

作為一種廣泛應用的無機膜技術，陶瓷膜與傳統有機膜技術相比更易維護，既實現了環境保護的生態效益，又節約了能源消耗實現了經濟效益。在其他廢水處理領域里，陶瓷膜也有一定的應用空間，發展潛力很大。