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葡萄糖異構酶是工業上生產高果糖漿的關鍵酶，具有較強的保溫性、著色性和防腐性，營養價值比較高，不經過消化作用就可以直接被腸胃吸收。傳統方式提取葡萄糖異構酶提取主要采用溶劑提取，這種提取方式效率不高，還可能會產生雜質或是造成有效成分破壞。

陶瓷膜技術的應用改進了原有工藝。用溶劑提取葡萄糖異構酶后，用陶瓷膜處理濃縮葡萄糖異構酶，能有效除去水和無機鹽。之后再使用萃取劑進行萃取，可以大大提高萃取工藝的生產能力，減少萃取劑用量。陶瓷膜技術簡化了葡萄糖異構酶生產的工藝流程，產出效率更高。

在膜技術實際應用中我們可以知道，膜的材質、結構和孔徑大小是決定滲透效果的關鍵因素。陶瓷膜技術在研發時，研發人員就已經考慮到了它的高度實用性。陶瓷膜是基于選擇性透過膜的物理作用來實現不同物質的分離，它的基本原理是滲透作用，處理濃縮葡萄糖異構酶過程中無需化學藥劑添加就可以除去雜質。陶瓷膜設計了分布窄的膜孔徑，是納米級分離的高新技術，能夠讓葡萄糖異構酶濃縮液在膜中實現“錯流過濾”，原料側的濃縮液透過膜進入產品側，雜質成分被陶瓷膜截留，從而實現濃縮液中納米級物質的低溫分離、濃縮、純化，減少后續工藝處理壓力。

陶瓷膜處理精度高、耐高溫、耐酸堿，能夠良好地適應巴氏殺菌和在線CIP清洗。除此之外，陶瓷膜能耗低、故障率低、機械強度高，有較長的使用壽命，并且占地面積小，易于清洗保養。

陶瓷膜技術在其他領域也有廣泛應用，如飲用水凈化、抗生素合成、氨基酸提取、飲料的濃縮過濾等，為企業節省了大量成本，是認可度很高的新科技產品。