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不含任何添加劑的純果汁在消費市場中備受消費者喜愛，含有豐富的維生素和能量，能為人體提供一些生理活動必須的營養元素。一般家庭生活中，我們可以自己榨取純果汁。但在工業生產中，規模化生產純果汁則有著嚴格的生產工藝，不但要對采用的原料精挑細選，還要對產品進行嚴格的衛生質量檢測。

鮮榨的純果汁中除了主要的維生素等營養成分外，還會含有一些淀粉、無機鹽、果肉、果膠等物質，此外還可能存在一些細菌和微生物，長期放置很容易變質。因此，我們在超市中見到的果汁大多都是經過了滅菌和雜質過濾處理，才得以有較長的保質期。

反滲透膜在果汁生產中可以有效分離去除雜質和細菌，對延長果汁保質期發揮了關鍵作用。作為一種膜分離技術，反滲透膜擁有納米級的分離能力和強大的抗污染能力。它可以在不需要高溫滅菌和吸附劑、催化劑分離雜質的條件下，對果汁中的雜質進行物理過濾。反滲透膜操作簡單、工藝流程短，只需要加壓驅動果汁進入到膜通道中就能開始過濾。因此，在過濾過程中，果汁中的營養成分不會被高溫破壞，口味也不會因為化學助劑發生改變，做到了無相變、無污染生產。

反滲透膜運行穩定，不易堵塞和污染，易于清洗保養。它的占地面積小，能節約很多用地空間，有效提高產量。此外，反滲透膜能實現自動化作業，可以節約企業的人工成本投資。因而，在果汁規模化大批量生產中，反滲透膜是提高產量和質量的可靠技術。